酒店厨房设备-电磁三门海鲜蒸柜
产品特点：
主要用来蒸海鲜、蒸鱼、蒸肉、蒸包子、蒸馒头、蒸饭、蒸菜、给凉菜加热等，蒸制时间：蒸鱼10分钟，蒸鸡15分钟，蒸鸭18分钟。全自动补水，带缺水保护装置，缺水自动断电，满水自动溢出，防止烧坏设备。全封闭式不锈钢结构，防水、防电，具有水电分离设计，杜绝漏电隐患，导电体内置，带电体完全隔离。采用德国进口德国进口数字机芯模块、数字芯片、驱动芯片。高强度磁感线圈，耐冲击，耐高温800C，慎密无气孔，耐腐蚀，骤冷骤热不爆裂。双层纯铜线圈，高频耐高温，加热盲区小、火力猛、磁感强、加热块。双滚珠直流风扇散热，防水、风量大、噪音低，线圈散热良好，有效保证电磁蒸柜的使用寿命。使用寿命长达50000小时，无惧淋水。防烫硅胶门把手，空气阀独立控制。一键式操作，八档磁控开关，带有液晶显示屏，档位、功率、火力一目了然。304不锈钢隔板、间隔合理，使食物受热均匀。
产品优势：
外壳采用304不锈钢拉丝板材整体无缝焊接成型，外表清洁美观，不锈钢材料本身耐腐蚀性、耐酸性强、不生锈、易清洁。加防漏电薄膜层，双重防辐射外壳屏蔽设计。自动吸水、超压排气，全封闭式设计，防辐射、防水、防油烟、防虫，带有漏电保护装置。智能化电脑控制技术具备自动检测功能、过热及空烧保护、过载保护功能。无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率。超静音设计，无废气排放，无噪音。工作区和控制区独立系统，防电墙隔离，不会出现漏电、触电危险。
使用方法：
1．预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，方可放入食品蒸制。
2．蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸柜加热工作。
3．泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离蒸柜，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。
